焼き鳥と言ったら、塩派ですか？たれ派ですか？ 塩派の方は、七味唐辛子は欠かせないですよね。肉汁がたっぷりの焼き鳥に、七味唐辛子をぱらっとかけると塩っ気にピリリとしたアクセントが加わり、ビールと鶏が止まらなくなります。 シ […]

天ぷらそばに定番の七味唐辛子。 香りを楽しむために、七味堀唐辛子はミカンの皮である陳皮をちょっと多めに配合。陳皮には、「リモネン」という香り成分が含まれています。七味唐辛子をパラパラと振ると陳皮から漂う爽やかな香りがふわ […]