天ぷらそばに

天ぷらそばに定番の七味唐辛子。

香りを楽しむために、七味堀唐辛子はミカンの皮である陳皮をちょっと多めに配合。陳皮には、「リモネン」という香り成分が含まれています。七味唐辛子をパラパラと振ると陳皮から漂う爽やかな香りがふわっときます。

リモネンが体内に入ると脳内にα波が出て、リラックス効果があると言われています。

爽やかな香りと美味しいお蕎麦、日本酒で和の雰囲気を楽しめますね。